Würzburger Partnerkaffee e.V.:
Kaffee aus Tansania – mild und voller Geschmack

Gewaschener Kaffe aus Tansania, auch „Mild Arabica“ genannt, gehört zu den besten Kaffeesorten der Welt. Da er geschmacklich von ausgezeichneter Qualität und sein Aroma berühmt ist, wird er vielfach zur Qualitätssteigerung von Kaffeemischungen verwendet. Daher genießen ihn Kaffeeschmecker besonders gerne.

Tansania – ein ideales Kaffeeanbauland

Im Berg- und Hochland Tansanias findet der edle Arabica-Kaffee optimale Bedingungen vor. Wegen seines nährstoffreichen Vulkanbodens und der Höhe dieser Region ist vor allem das Gebiet um Afrikas höchsten Berg, den Kilimanjaro, berühmt für seinen Arabica. Dazu kommen die Usambara-Berge im Nordosten und das fruchtbare Hochland im Südwesten des Landes.

Kleinbauern, das Rückgrat der Kaffee-Erzeuger in Tansania

Fast 400.000 kleinbäuerliche Familien bauen auf ihren Feldern mit einer Durchschnittsgröße von einem halben Hektar rund um ihre Hütten über 90% des tansanischen Kaffees an. Im Vergleich mit anderen Kaffeeerzeugerländern ist ihr Hektarertrag von nur 150-200 kg sehr niedrig. Der Kaffee jedoch ist anerkanntermaßen von höchster Qualität.

Der im 19. Jahrhundert von den Europäern eingeführte Kaffee hat inzwischen eine Schlüsselrolle in der Wirtschaft des Landes, das zu den ärmsten der Welt zählt. Er macht etwa ein Viertel des gesamten Exports aus. Fast jeder zehnte Tansanier lebt direkt oder indirekt vom Kaffee.

Würzburger Partnerkaffee e.V.

Die neun Mitglieder des 1998 gegründeten Vereins haben alle gute Beziehungen nach Tansania. Die Stadt Würzburg kooperiert mit ihrer Partnerstadt Mwanza am Südufer des Victoriasees, das Evangelische Dekanat Würzburg mit dem evangelischen Dekanat Ruvuma im Süden und die Diözese Würzburg mit der Diözese Mbinga im Südwesten des Landes. Die Missionsbenediktiner aus Münsterschwarzach unterhalten dort Abteien und Stationen, das Missionsärztliche Institut Würzburg arbeitet mit mehreren Gesundheitsstationen und -projekten zusammen. Der Afrikaklub e.V. pflegt den kulturellen Austausch mit diesem interessanten Land, wohin auch die Initiative Eine Welt e.V. indirekte Handelsbeziehungen unterhält. Der Caritasverband der Diözese Würzburg sowie das Deutsche Aussätzigenhilfswerk arbeiten mit ihren Partnern in Tansania zusammen.

Fairer Handel – eine echte Hilfe

Die kleinen Kaffeeanbauer sind auf ausländische Märkte angewiesen und ihnen gleichzeitig ausgeliefert. Daß Preise für Rohkaffee von den großen Konzernen immer bis an die unterste Grenze gedrückt werden, hat Auswirkungen auf weltweit über 15 Millionen Familien, deren Existenz von Kaffee abhängt. An Preiserhöhungen verdienen meist nur die Spekulanten, nicht aber die Produzenten.

Die Kaffeebauern brauchen Stimmen, die für sie eine andere Sprache sprechen, als die des Weltmarktes. Aus Überzeugung, dass fairer Handel dabei eine echte Hilfe für sie ist, wollen wir durch den Verkauf des Kaffees ein Zeichen von Solidarität setzen.

Der Erlös soll denen zugute kommen, die ihn durch ihre Arbeit auf dem Kaffeefeld wirklich verdienen. Faire Preise über Weltmarktniveau, sofortige Zahlung der Ernte, langfristige Abnahmegarantien und soziale Arbeitsbedingungen sind Leitlinen des fairen Handels.

TransFair

Die Einhaltung dieser Leitlinen wird regelmäßig durch TransFair kontrolliert und mit einem Siegel bestätigt. Träger von TransFair sind 37 Organisationen aus den Bereichen Entwicklungspolitik, Kirche, Verbraucherschutz, Sozialarbeit, Bildung und Umwelt.

Arabica in Aromatüten

Die hier benutzte Verpackung ermöglicht das sofortige Abfüllen nach dem Rösten und Mahlen unter Verbleib aller Aromastoffe. Bei handelsüblichen Hartpackungen muß der Kaffee erst ausgasen und verliert dabei viel Aroma. Der Verein „Würzburger Partnerkaffee e.V.“ hat sich bewusst für die Zusammenarbeit mit einer tansanischen Rösterei entschieden, um den Kaffee in seinem Heimatland veredeln zu lassen.